随着冬季的来临，气温的下降，中华鳖大棚养殖的各种问题也随之而来了，温室大棚养殖中华鳖冬季管理主要抓好以下几个要点：
一、水温控制。最佳的温度为：中华鳖30.5---31.5°C，台湾鳖要高31—32°C。在个体达到250g以上时，可以调低1°C。但低温易引发疥疮病，平时要注重疾病预防。
二、氧气供应。这个时候温室大棚养殖中华鳖要加大氧气供应量，充分的增氧是减少换水次数的关键之一。
三、水质控制。尽量减少换水次数，在条件好的情况下，一般在40—60d换水一次，换水量为池水的1/2—2/3。不能干池，个别池子的水可根据实际情况换水。勤换水有不少坏处，一是容易生病，新水的环境会引发中华鳖的应激反应，病菌也多。二是水质难管理，容易导致吃食不佳，影响生长。
四 、饲料管理。饲料的投喂量要掌握好，一般在30min吃完，一般在5个月的时候饲料量要达到28kg/万只、d（干粉）。
五 、疾病预防。随着温度的不稳定，这个时期以皮外病为主，一般是烂爪烂脖子和白点（疥疮）。建议少用外用药，可以内服氟派酸，多维或SD。没什么大毛病就不要用药，尤其不能用高级抗生素。因为这个时期的中华鳖还小，用了之后，对今后商品鳖养殖不利。
